A Kitano nasceu em 1964, no bairro de Pinheiros, em São Paulo. O nome da empresa foi emprestado do sobrenome de seu fundador, Yoshizo Kitano. Kitano em japonês significa “campo do Norte”. Atuando inicialmente no mercado de cereais e farináceos, a Kitano revolucionou costumes, criando o hábito de compra de produtos embalados, no lugar das compras a granel.

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Em 1989, a marca foi vendida para a Refinações de Milho Brasil, que batizou com este nome uma ampla linha de chás, sobremesas, especiarias e artigos para festas. Yoshizo Kitano montou um novo negócio e criou outra marca, chamada Yoki (que junta a primeira sílaba do seu primeiro nome à primeira do seu sobrenome). Para os japoneses, o termo significa “esperança e expectativa”. Em 1996, a Refinações de Milho Brasil pôs à venda a marca Kitano, que foi comprada pela Yoki.