Preparamos um roteiro cheio de programas e curiosidades para você entrar no clima de Carnaval mesmo longe da folia, dos bloquinhos e dos desfiles
Sexta
Marque o jantar para a cantina Pasquale, na Vila Madalena, inaugurada em 2001. As especialidades são as massas, os molhos e os antepastos. O detalhe é que o chef Pasquale Nigro foi um dos fundadores da escola de samba Pérola Negra. É dele também o hino da escola. Para homenageá-la, ele criou o molho que é o mais pedido da casa. Leva tomate picado, mussarela de búfala, alho, azeitonas pretas, pancetta, manjericão e queijo pecorino romano. Campeã da Divisão de Acesso em 2019, a Pérola Negra está de volta ao Grupo Especial, depois de três anos. Será a primeira a desfilar no sábado.
Rua Girassol, 66, Vila Madalena, 3081-0333; seg. 18h/00h, ter. a sáb. 12h/00h, dom. 12h/17h.
Penne Pérola Negra, da Cantina Pasquale
Sábado
Carnaval é a festa de Momo, certo? Paolo Momo, violista da Orquestra Sinfônica Municipal, abriu a primeira unidade da Pizzaria 1900 na Vila Mariana em 1983. A massa cresceu e hoje a rede é administrada pelos filhos de Paolo, Erik e Edrey. Edrey também é sócio do português Vítor Sobral na Padaria da Esquina e na Tasca da Esquina. Então dá para fazer as três refeições do sábado nos empreendimentos dos Momo.
Pizzaria 1900 – Rua Estado de Israel, 240, Vila Mariana, 5575-1900; dom. a qui. 18h/00h, sex. e sáb. 18h/01h
Padaria da Esquina (Jardins) – Alameda Campinas, 1630, Jardim Paulista, 2387-0149; todos os dias 07h/20h
Padaria da Esquina (Itaim) – Rua Bandeira Paulista, 812, Itaim Bibi, 3167-6489; todos os dias 07h/20h
Tasca da Esquina – Alameda Itu, 225, Cerqueira César, 3262-0033; ter. a qui. 12h/15h e 19h/22h30, sex. 12h/15h e 19h/00h, sáb. 12h/16h e 19h/00h, dom. 12h/17h.
O clássico bacalhau ao forno com batatas, da Tasca da Esquina
Domingo
O semanário carioca O Pasquim foi homenageado pela Escola de Samba Acadêmicos de Santa Cruz no Carnaval do Rio de Janeiro de 1990. O enredo ganhou o nome de “Os Heróis da Resistência”. A Santa Cruz ficou em 15º lugar e acabou rebaixada naquele ano. Melhor sorte terá quem for ver a exposição “O Pasquim 50 Anos” no Sesc Ipiranga. Criado por Jaguar, Tarso de Castro, Sérgio Cabral e Ziraldo, o tablóide começou a circular em 26 de junho de 1969 e logo se transformou num veículo de oposição ao regime militar. Seus jornalistas foram presos várias vezes e a redação sofreu dois atentados a bomba. Nessa época, a tiragem do jornal chegava a 200 mil exemplares. O Pasquim circulou até 11 de novembro de 1991. Com curadoria de Zélio Alves Pinto, Fernando Coelho dos Santos e Daniela Thomas, “O Pasquim 50 Anos” é uma das mais bonitas exposições atualmente em cartaz na cidade.
Rua Bom Pastor, 822, Ipiranga, 3340-2000; ter. a sex., 9h30/21h30; sáb., 10h/21h30; dom., 10h;18h30. Grátis. Até 12/04.
“O Pasquim 50 anos” em cartaz no Sesc Ipiranga
Segunda
O cantor e compositor Toquinho conta que o poeta Vinícius de Moraes estava assistindo a uma apresentação de Johnny Alf numa boate de São Paulo e se incomodou com um grupo de pessoas que falava alto e atrapalhava a apresentação. Vinicius pediu respeito ao músico e acabou sendo ofendido pelos baderneiros, já alcoolizados. Foi aí que, em tom de desabafo, soltou a frase: “São Paulo é o túmulo do samba”. Toquinho diz que um jornalista presente à boate naquele instante registrou a frase e a publicou logo depois. A frase entrou para a história e Vinicíus se arrependeu de tê-la dito. Pois São Paulo tem hoje um dos carnavais mais agitados do país. Mas quem está interessado em túmulos não irá se decepcionar. Dá para conferir a recém-inaugurada exposição “Egito Antigo: do cotidiano à eternidade”, no Centro Cultural Banco do Brasil. São 140 peças ao todo, incluindo sarcófagos, uma múmia de 700 a. C. e uma réplica da tumba de uma rainha egípcia. O acervo pertence ao Museu Egípcio de Turim, na Itália, e reuniu 1,5 milhão de pessoas na recente passagem pelo CCBB do Rio de Janeiro.
O cantor e compositor Toquinho conta que o poeta Vinícius de Moraes estava assistindo a uma apresentação de Johnny Alf numa boate de São Paulo e se incomodou com um grupo de pessoas que falava alto e atrapalhava a apresentação. Vinicius pediu respeito ao músico e acabou sendo ofendido pelos baderneiros, já alcoolizados. Foi aí que, em tom de desabafo, soltou a frase: “São Paulo é o túmulo do samba”. Toquinho diz que um jornalista presente à boate naquele instante registrou a frase e a publicou logo depois. A frase entrou para a história e Vinicíus se arrependeu de tê-la dito. Pois São Paulo tem hoje um dos carnavais mais agitados do país. Mas quem está interessado em túmulos não irá se decepcionar. Dá para conferir a recém-inaugurada exposição “Egito Antigo: do cotidiano à eternidade”, no Centro Cultural Banco do Brasil. São 140 peças ao todo, incluindo sarcófagos, uma múmia de 700 a. C. e uma réplica da tumba de uma rainha egípcia. O acervo pertence ao Museu Egípcio de Turim, na Itália, e reuniu 1,5 milhão de pessoas na recente passagem pelo CCBB do Rio de Janeiro.
Rua Álvares Penteado, 112, Centro, 3113-3651; qua. a seg., 9h/21h. Até 11/05.
Peça da exposição “Egito Antigo: do cotidiano à eternidade”, no Centro Cultural Banco do Brasil
Terça
Também conhecida como “Terça Gorda”. Para os cristãos, a data marca o dia da despedida da carne antes do período de jejum da quaresma. Em preparação para a Páscoa, nos quarenta dias seguintes, eles devem jejuar, fazer penitência e deixar a carne de lado. São Paulo tem rodízios dos mais variados para uma terça realmente gorda. Um dos mais inusitados é o rodízio do Santa Coxinha, que funciona às terças e quintas, na Vila Prudente. São 60 tipos de mini coxinhas servidas à vontade. Os tipos mudam mensalmente. Em fevereiro, os destaques são as coxinhas de feijoada, bolonhesa, couve com bacon, brócolis com queijo, cupim e salame com cream cheese, sem contar as tradicionais frango com catupiry e coxa creme. O rodízio custa R$ 49,90 e dá também direito a refrigerante ilimitado. Crianças de 8 a 12 anos pagam R$ 29,90.
Também conhecida como “Terça Gorda”. Para os cristãos, a data marca o dia da despedida da carne antes do período de jejum da quaresma. Em preparação para a Páscoa, nos quarenta dias seguintes, eles devem jejuar, fazer penitência e deixar a carne de lado. São Paulo tem rodízios dos mais variados para uma terça realmente gorda. Um dos mais inusitados é o rodízio do Santa Coxinha, que funciona às terças e quintas, na Vila Prudente. São 60 tipos de mini coxinhas servidas à vontade. Os tipos mudam mensalmente. Em fevereiro, os destaques são as coxinhas de feijoada, bolonhesa, couve com bacon, brócolis com queijo, cupim e salame com cream cheese, sem contar as tradicionais frango com catupiry e coxa creme. O rodízio custa R$ 49,90 e dá também direito a refrigerante ilimitado. Crianças de 8 a 12 anos pagam R$ 29,90.
Praça República Lituana, 73, Vila Prudente, 2345-4249; seg. a sáb. 10h/22h30.
Rodízio de coxinhas do “Santo Coxinha”
Quarta
A data em que se comemora o Carnaval é definida com base na Páscoa. A Quarta-Feira de Cinzas sempre cai 46 dias antes do domingo da festividade, que é a soma dos 40 dias que antecedem o Domingo de Ramos com os 6 dias da Semana Santa. A quarta-feira de cinzas marca o início da temporada de venda de chocolates para a Páscoa. Devemos tomar o maior cuidado com as parreiras de ovos no supermercado para não voltar com um galo na testa. Para terminar o Carnaval em altíssimo nível, eu indico a Dengo. As lojas no shopping parecem joalherias, é verdade. O quebra-quebra com cupuaçu e castanha de caju é uma perdição (barra de 200g, R$ 46). As pepitas com pó de cacau são o melhor presente que você pode dar a você mesmo (150g, R$ 44).
Morumbi Shopping, Shopping Jardim Sul, JK Iguatemi, Shopping Eldorado, Shopping Ibirapuera, Shopping Villa Lobos, Pátio Higienópolis, Shopping Anália Franco.
Chocolate com cupuaçu e castanha de caju, da Dengo
